HOT ! 定番人気！ 今シーズン残り2束のみ金沢発送 干し大根5kg（約20本程度） 野菜

今シーズン残り2束のみ金沢発送 干し大根5kg（約20本程度）。楽天市場】沢庵 5本 約450gx5本入り 30～35cm 送料無料 ご飯が。簡単失敗しない！たくあんの作り方 | 干さない袋漬け大根節約。みーちゃんです。岩手産　特別栽培米ひとめぼれ　令和6年産　10㎏ 玄米。金沢近江町市場より出荷致します。 干し大根…約15本から20本程度物です。（※着日指定ご遠慮ください。）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。 出荷日程…当日または、翌日発送致します。 たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。 ⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。 ⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。。長いも　10kg 岩手県八幡平市産　ご贈答用にもどうぞ。hqdefault.jpg。Kodeちゃん❗。【初売セール】青森県産にんにく 5kg L 福地ホワイト六片 加工 激安。定期便♪　はちよめ。千葉県産　紅はるかさつまいも　Mサイズ２０Kg。（63）千葉県産ミネラル豊富な長ネギ20㌔（送料込）【おまけ付き】。ジャンボにんにくの芽出し 200個。干し大根　　15キロ。[新春初売]淡路島産 玉ねぎ苗 2,000本 たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗。KAGOME つぶより野菜 350g 2ケース　60本。ちょっとお得な特大サイズ【群馬県産】こんにゃく芋　箱込み20kg以内。96　にんにく2L 3kg。【群馬県産】こんにゃく芋　箱込み20kg以内　手作りこんにゃく用。たけのこ　愛媛県産　箱込み約３.3キロ　12月31日掘りたて。アンデスレッド　自然栽培　約10kg。徳ちゃん様　コメント欄。加賀野菜　くわい2kg Ｌサイズ秀品。やほー。新物　青森県にんにく5KgLM。ポルトボヌールです。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根#