HOT ! 【2024A/W新作★送料無料】 ヨイチ・ノボリ・アイハラ・パストゥグラン ドメーヌ / 2016 ワイン

ヨイチ・ノボリ・アイハラ・パストゥグラン 2016 / ドメーヌ。希少】ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ パストゥグラン 2019年。ノムリエワイン:ヨイチ・ノボリ パストゥグラン 2016。コシヒカリ　10kg 自家栽培米。ナナツモリに次ぐ、激レアワインです。ヨイチ・ノボリ　アイハラ　パストゥグラン　2016　（Yoichi Nobori　Aihara Passetoutgrain 2016)余市を代表する赤系品種「ツヴァイ」は、力強い骨格とガメイ種の様な華やかで豊かな果実味を備え持つ。ツヴァイが持つブラックチェリーとピノ・ノワールが持つイチゴやクローブの香りの絶妙なバランスを感じて頂きたい。現在、パストゥグランに使用されるブドウの全ては、登地区の粟飯原ヴィンヤード（三氣の辺）のものが使用されており、ラベルには「Aihara」の文字が入る。3年以上寝かしたヨイチノボリ　パストゥグランを飲むことがあるが、熟成させることにより素晴らしいワインに進化を遂げている。2015年からは亜硫酸の添加も行っていないが、最低でも2018年の12月までは熟成させて頂きたい。このワインは自園の葡萄ではないため、ラベルにはドメーヌタカヒコの明記はなく、タカヒコ　ソガのワインとなっている。☆1円~ Domaine Takahiko（ドメーヌタカヒコ）ヨイチノボリ。バックヴィンテージの2016はさらにレアな銘酒です。ランソン　クロ・ランソン　2009 　希少　PP94点。シャトー　オー　バタイエ　2016　PP92。このワインは、そんなガメイ種とピノ・ノワールを主体にしたブルゴーニュのパストゥグランをイメージして醸造した。プリューレ・ロック ジュヴレ 1er Cru クロ・デ・ヴァロワル 2020。未開栓 シャトーラトゥール1987 750ml。2016年はピノ・ノワールが70％ブレンドされているため、これまでにない旨味と長い余韻があり、心地よい果実味の中に繊細で複雑な香りとを持つワインに仕上がっている。ドメーヌ ルロワ コトー ブルギニョン ルージュ2017年【赤ワイン】【正規品】。グートオッガウ　自然派ワインセット　ナチュラルワイン。農園はリュットリゾネで管理され、そこで収穫されるツヴァイとピノ・ノワールの品質は非常に高い。小布施ワイナリー ソガペールエフィス ちゃぶ台ワイン　メルロ 樽熟成 2022。Billecart-Salmon ブラン・ド・ブラン 750ml。今飲んでも非常に魅力的なワインだが、瓶熟により素晴らしいワインに変化することは間違いないようだ。Pommery Cuvee Louise ポメリー　シャンパン。OPUS ONE オーパスワン　2019 750ml 未開栓。熟成すれば驚きのワインに化けるヴィンテージと期待している。Grande Brut スパークリングワイン 750ml 古酒。エシェゾー グランクリュ2006 エマニュエルルジェ。セパージュ：ピノ・ノワール、70％、ツヴァイ30％　12ケ月　樽熟成（古樽）発酵：全房・野生酵母（自然発酵）亜硫酸：なし瓶詰本数　2700本　種類···スティルワイン種類···赤ワイン